Toast hellbraun rösten, etwas abkühlen lassen. Petersilie waschen, abzupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken. Toasts mit Fett und Senf bestreichen und mit gehackter Petersilie bestreuen. Mit Wurst, Ananas und Käse belegen.
Schnitten auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 Grad, Umluft 175 Grad, Gas Stufe 3) ca 5 Minuten überbacken, bis der Käse leicht gebräunt ist. Mit restlicher Petersilie garnieren und sofort servieren.
Zubereitungszeit ca 15 Minuten, pro Portion ca 300 kcal, E 14 g, F 18 g, KH 21 g
