Paprika putzen, waschen und in sehr feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Spalten schneiden. 1 El Öl in einer Pfanne erhtizen. 1 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Würstchen darin rundherum 4-6 Minuten braten. In einer zweiten Pfanne 1 El Öl erhitzen. Paprika und Zwiebeln darin ca 5 Minutenandünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Brötchen waagerecht aufschneiden, aber nicht ganz durchschneiden. Brötchen über einem Toaster oder im heißen Backofen goldbraun rösten.
Basilikum waschen und die Blättchen abzupfen. Fertige Brötchen innen mit Butter bestreichen. Brötchen mit Würstchen, Basilikumblättchen und Gemüse füllen. Sandwiches auf einer Platte anrichten und mit Tomaten garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 20 Min. Pro Portion: ca. 430 kcal E 15 g, F 21 g, KH 41 g
