1 rote Paprikaschote
8 Scheiben Toastbrot
1 Tl Crème fraîche
Salz, Pfeffer
200 g fertiger Krautsalat
8 dünne Scheiben Kochschinken

1 rote Paprikaschote in Ringe schneiden. Von 8 Scheiben Toastbrot evtl. die Rinde abschneiden. Toastbrote mit je 1 TL Creme fraiche bestreichen. Salzen und pfeffern. 4 Toasts mit 200 g fertigem Krautsalat belegen. Dann mit den Paprikaringen und 8 dünnen Scheiben Kochschinken belegen. Mit restlichen Toasts bedecken und die Sandwiches halbieren.