Öl erhitzen. Fleisch ca. 10 Minuten braten. Würzen, in Scheiben schneiden. Eier hart kochen, pellen. Tomaten und Eier in Scheiben, Paprika und Salat in Streifen schneiden. Senf und Salatcreme verrühren, würzen. Salat unterheben. Brot toasten. Salat auf 8 Scheiben verteilen. Mit übrigen Zutaten, bis auf einige Eischeiben, belegen. Je 2 belegte Brote aufeinanderlegen. Mit 4 Toasts bedecken. Sandwiches diagonal vierteln, mit Eischeiben, Oliven und Kräutern verzieren.
Pro Portion: ca. 610 kcal E 29 g, F 25 g, KH 66 g, Zubereitungszeit 20 Minuten