2 Dosen (à 115 g) Thunfisch „naturell“
100 g Magerjoghurt
50 g fettreduzierte Salatcreme (10% Fett)
Salz, Pfeffer
1 Tomate
1/4 Salatgurke
einige Kopfsalatblätter
4 Scheiben Vollkorn-Sandwichtoast
Kirschtomaten und Petersilie zum Garnieren

Thunfisch abtropfen lassen. Joghurt und Salatcreme verrühren. Würzen. Thunfisch zerzupfen, unterrühren. Tomate und Gurke waschen. Beides in Scheiben schneiden. Salat waschen und trocken schütteln. Brotscheiben im Toaster rösten.

2 Toastscheiben mit Hälfte Creme bestreichen. Mit Salz, Tomate und gurke belegen. Rest Creme daraufgeben. Mit je 1 Toastscheibe belegen, und diagonal halbieren. Garnieren.

Zubereitungszeit ca 15 Min, pro Portion ca 160 kcal, E 13 g, F 4 g, KH 20 g