1. Die Eier in 10 Minuten hart kochen, abschrecken, schälen und würfeln. Gurken fein würfeln. Tomaten waschen und, bis auf einige zum Garnieren, in Spalten schneiden. Die Mayonnaise und saure Sahne verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Eiern, Gurken und den Tomaten mischen.
2. Salat waschen, trockenschütteln. Brot rösten, mit Fett bestreichen und diagonal zu Dreiecken halbieren. 6 Dreiecke mit Salat belegen. Eiersalat darauf verteilen und die restlichen Ecken darauf legen. Mit Tomaten und Dill garnieren.
