3 rote Zwiebeln
2 EL öl
1 EL Zucker
5 EL Salat-Mayonnaise (50% Fett)
2 EL Senf
2 EL Obstessig
Salz, Pfeffer
1/2 Eisbergsalat
150 g Roquefort-Käse
1 Glas (370 ml) geröstete rote Paprika
1 Fladenbrot
300 g Pastrami in Scheiben (oder Roastbeef-Aufschnitt)

Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Öl erhitzen. Zwiebelringe darin ca. 4 Minuten braten. Mit Zucker bestreuen und karamellisieren.

Mayonnaise, Senf, Essig verrühren, würzen. Salatblätter lösen. Käse zerbröseln. Paprika abtropfen. Brot waagerecht halbieren. Hälften mit Mayonnaise bestreichen. Unterseite mit Fleisch, Paprika, Zwiebeln, Käse und Salat belegen. Oberseite auflegen. Brot in 6 Stücke schneiden.

Zubereitung: ca. 25 Min. ®Pro Portion: ca. 510 kcal E 23 g, F 27 g, KH 40 g