Paprika putzen, waschen und in breite Streifen schneiden. Rucola putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Parmesan dünn hobeln.
Brotscheiben dünn mit Remoulade bestreichen. 4 Scheiben mit Schinken belegen, dabei den Rand frei lassen. Parmesan, Paprika und Rucola auf den Schinkentoasts verteilen und mit übrigen Brotscheiben bedecken.
Panini im Sandwichmaker 3-4 Minuten grillen (s. Tipp unten). Kurz abkühlen lassen und jeweils in 3 Streifen schneiden.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 15 Min. PORTION ca. 470 kcal E 22 g • F 21 g • KH 44 g
