Für die Vanillesoße Vi Päckchen Soßenpulver (3 gestrichene Teelöffel) und 2 EL Zucker mischen.
3 EL Milch und Soßenpulver glatt rühren. Übrige Milch aufkochen und Soßenpulver einrühren, nochmals aufkochen. Soße kühl stellen.
Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Saft dabei in einem Topf auffangen. 2 EL Saft abnehmen, mit übrigem
Soßenpulver glatt rühren. Übrigen Saft aufkochen, Soßenpulver einrühren, nochmals aufkochen. Kirschen unterheben und kühl stellen.
Nüsse hacken. Brötchen in grobe Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen. Brötchen darin unter Wenden knusprig braten. 2 EL Zucker und Nüsse zugeben und kurz mitrösten. Croutons, Kirschen und Soße anrichten.
Beschwipst: Kirschen mit Kirschwasser verfeinern.
Zubereitung: ca. 25 Min. 30 Min. Wartezeit Pro Portion: ca. 420 kcal E 7 g, F 19 g, KH 52 g
