1 reife Avocado
2 EL Limettensaft
1/2 Zwiebel, gewürfelt
1 rote Chilischote, gewürfelt
1 Knoblauchzehe, gewürfelt
100 g Mascarpone
Salz
Cayennepfeffer
1 TI Kreuzkümmelpulver
Minze, Chiliwürfel und rote Zwiebelwürfel zum Garnieren

Die Avocado wie rechts angegeben zerteilen und entsteinen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und sofort weiter verarbeiten.

Zwiebel, Limettensaft, Mascarpone, Knoblauch und Chili dazugeben alles pürieren. Die Creme mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken. Dip mit Minze, Chili- und Zwiebelwürfeln garniert servieren.

Zubereitungszeit ca. 15 Min. Pro Portion ca. 159 kcal E 3,5 g, F 15 g, KH 1,6 g