1 Ei
etwas Schnittlauch
200 g Vollmilchjoghurt
200 g Remoulade (Glas)
Salz
weißer Pfeffer

Ei hart kochen. Schnittlauch waschen, bis auf etwas zum Garnieren in Röllchen schneiden. Joghurt, Remoulade und Schnittlauch verürhren, mit Salz und Pfeffer würzen. Ei abgießen, abschrecken, pellen. Eine Scheibe abschneiden. Rest würfeln und unterrühren. Mit Eischeibe und Schnittlauch garnieren.

Zubereitungszeit ca 15 Min, pro Portion ca 150 kcal, E 2 g, F 14 g, KH 3 g