3-4 Knoblauchzehen
2 Eigelb
1/4 l + 1 TL Öl
150 g Joghurt
Salz
Pfeffer

Knoblauch schälen und, bis auf 1 Zehe zum Garnieren, zerdrücken. Eigelb zufügen, alles kräftig verrühren. 1/4 1 Öl tröpfchenweise unter Rühren zugießen. Joghurt unterrühren, abschmecken. Rest Knoblauch hacken, in 1 TL Öl rösten und darüberstreuen.

zubereitungszeit Ca. 10 Min.

Portion ca. 260 kcal 1 g E o 27 g F o 1 g KH