2 mittelgroße Zwiebeln
1 Dose (425 ml) Tomaten
3-4 Stiele frischer oder 1 TL getrockneter Thymian
2 EL Essig (z. B. Balsamico)
ca. 1/2 TL Sambal Oelek oder roter Tabasco
8-10 EL Tomaten-Ketchup
2 EL Olivenöl
1 EL flüssiger Honig
Salz
schwarzer Pfeffer
1 Prise Zucker

Zwiebeln schälen und hacken. Tomaten abtropfen lassen und fein würfeln (den Saft anderweitig verwenden). Thymian waschen, abzupfen und fein hacken.

Essig, Sambal Oelek, Ketchup, Öl und Honig verrühren. Zwiebeln, Tomaten und Thymian unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Anrichten und zu den Chips servieren.

Zubereitungszeit ca. 10 Min. Portion ca. 40 kcal / 160 kJ E 0 g, F 2 g, KH 5 g