4 Gläser (mit Twist-off-Deckel) heiß ausspülen und gut trocknen. Erdbeeren waschen, putzen, halbieren. Thymian waschen, trocken tupfen und die Blättchen grob hacken. Ingwer schälen, fein reiben.
Ingwer, Erdbeeren, Wodka, Thymian und Gelierzucker in ein hohes Gefäß geben und mit dem Mixstab ca 45 Sekunden pürieren. Fruchtaufstrich in die Gläser füllen, gut verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 2 Wochen verzehren.
Arbeitszeit ca 10 Minuten, pro Teelöffel ca 30 kcal, E 0 g, F 0 g, KH 6 g
