250 g Quark
2 TL Zucker
3 EL Milch
2 Beutel Salatkräuter-Mix »Griechische Art"
1 EL Olivenöl
2 Frühlingszwiebeln
200 g Schafskäse
50 g durchwachsener Speck
25 g schwarze Oliven (ohne Stein)

Quark, Zucker, Milch und Salatkräuter-Mix verrühren.

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in sehr dünne Ringe schneiden. Schafskäse und Speck in feine Würfel schneiden. Speckwürfel in einer Pfanne ohne Fettzugabe braten und abkühlen lassen.

Oliven klein hacken, mit dem Schafskäse, den Frühlingszwiebeln und dem Speck unter den Dip rühren.

Zubereitung ca 15 Minuten, pro Portion 183 kcal, 763 kJ, E 13 g, F 12 g, KH 5 g