150 g Frischkäse
2 Tl Senf
2 El Schmand
Salz
Pfeffer
1 Bund Schnittlauch
1 rote Zwiebel
4 Eier
80 g Kochschinken

Frischkäse mit Senf und Schmand tlatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln, hacken. Zwiebel schälen, würfeln. Eier hart kochen, pellen, hacken. Kochschinken würfeln. Alles unter die Käsecreme mischen. Evtl mit Schnittlauch bestreut seriveren.

Dazu passt Ciabatta-Brot

Zubereitung 20 Minuten, pro Portion 275 kcal, KH 2 g, F 22 g, E 16 g