200 g Sahne
200 g Ziegenfrischkäse
100 ml Mineralwasser
1 Btl. Salatgewürz, z. B. »Salatkrönung 7-Kräuter"
100 g getrocknete Aprikosen
1 Chilischote
Salz
Pfeffer
Zucker

Sahne, Ziegenfrischkäse, Mineralwasser und Beutelinhalt Salatgewürz mit den Quirlen des Handrührers verrühren.

Aprikosen fein würfeln. Chilischote waschen, halbieren, entkernen und fein hacken. Zu der Creme geben und unterheben.

Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und ca. 30 Min. kalt stellen.

Zubereitungszeit: ca. 40 Min. + 30 Min. Kühlzeit Pro Portion: ca. 196 kcal/ 812 kJ, 4 g EW, 14 g F, 13 g KH

passt zu Brot, gegrilltem Gemüse und Tofu