50 g schwarze Bohnen
1/2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
1 EL süße Sojasoße
2 TL Gewürzmischung »Tajine Marrakesch"
50 ml Gemüsebrühe
»Sizilianisches Steinsalz" aus der Mühle von Herbaria

Bohnen ca. 8 Std. in Wasser einweichen. In frischem Wasser sehr weich kochen. Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein würfeln und in heißem Olivenöl glasig dünsten. Bohnen, Sojasoße und Gewürze zugeben. Gemüsebrühe angießen und mit Salz abschmecken.

Zubereitungszeit ca 15 Minuten + 8 Stunden Einweichzeit

lecker zum Dippen von Pitabrot