1 kleine Kartoffel
1/4 Zwiebel geschält
1 Tl Senf
4 El warme Kraftbrühe (Instant)
2 El Essig
2 El Olivenöl
Salz
weißer Pfeffer aus der Mühle
einige Kresseblättchen

1. Kartoffel in einen Meßbecher geben. Zwiebel und Senf  hinzufügen. Kraftbrühe auffüllen, Essig und Öl dazugießen.

2. Alles gut mit dem Multimesser mixen, mit Salz und Pfeffer  abschmecken.   Einen Teil der Kresse für die Garnitur zurücklassen, restl. Kresse hineinstreuen, nochmals umrühren. Mit Kresse bestreut garnieren.