1 Vollkorn-Baguettebrot (150 g)
3 EL Öl
1 rote Paprikaschote
250 g Magerquark
2 EL Ajvar (würzige Paprikapaste)
Salz, schwarzer Pfeffer
Zucker
2-3 Stangen Staudensellerie
2-3 Möhren

Brot sehr dünn schneiden, auf 2 Bleche verteilen, mit Öl beträufeln. Blechweise im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) 10-12 Minuten rösten.

Paprika putzen, waschen und fein würfeln. Mit Quark und Ajvar verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Gemüse putzen bzw. schälen und in Sticks schneiden. Anrichten.

Zubereitungszeit: ca. 30 Min. Pro Portion: ca. 220 kcal E 13 g, F 9 g, KH 24 g