6 Eier
200 g Cornichons
250 g Salatmayonnaise
250 g Vollmilchjoghurt
2 El Senf
4 El Obstessig
Salz, Pfeffer

6 hart gekochte Eier fein hacken. 200 g Cornichons in feine Würfel schneiden. 250 g Salatmayonnaise, 250 g Vollmilchjoghurt, 2 EL Senf und 4 EL Obstessig verrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Gurken und Eier unterrühren.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 15 Min

Die Hälfte benötigen Sie für die Eierplatte, der Rest setzt Fischfrikadellen und Braten ein würziges i-Tüpfelchen auf.