1. Kuvertüre fein hacken. 80 g Kuvertüre und Rum in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen. Kokosbutter zugeben, cremig rühren. Creme auf ein kaltes Wasserbad umsetzen und weiterschlagen, bis sie fester wird. Die übrigen 20 g Kuvertüre unterrührln.
2. Alles auf Frischhaltefolie oder auf Wachspapier zum Block formen und im Kühlschrank aufbewahren.
Pro Portion (20 g): 140 kcal/590 kJ 4 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß, 14 g Fett Vor-/Zubereitungsezit ca 30 Minuten
Haltbarkeit gekühlt 2 Wochen. Passt zu; Lecker als Brotaufstrich oder als süßes Topping für Kekse.
