150 g Babyspinat
1 kleine rote Zwiebel
300 g Naturjoghurt
Salz
Pfeffer
1 TL Kreuzkümmelsamen

Spinat waschen, trocken schütteln. In einer Pfanne mit 2 EL Wasser ca. 1 Minute dünsten. Abkühlen lassen, dann den gedünsteten Spinat trocken aus-drücken und fein hacken. Zwiebel abziehen, halbieren, in Streifen schneiden. Beides zusammen mit dem Joghurt vermischen und mit Salz, Pfeffer sowie Kümmel würzen. Kalt servieren. Ideal zum Löschen für alle scharfen Currys.

Pro Portion: 280 kcal/1180 kJ 5 g Kohlenhydrate, 4 g Eiweiß, 3 g Fett Zubereitungszeit: 15 Minuten

glutenfrei