l.Für den Avocado-Dip die Avocado halbieren, vom Kern befreien und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus den Hälften herauslösen. Sofort mit Zitronensaft beträufeln.
2. Knoblauch abziehen und fein hacken. Mit Avocadofruchtfleisch, Joghurt und Sauerrahm pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.
3. Für den Käse-Dip den Doppelrahmfrischkäse mit dem zerbröckelten Blauschimmelkäse und der Milch verrühren. Die Birne schälen, vom Kerngehäuse befreien und fein würfeln. Die Walnüsse grob hacken und mit der Birne unter die Käsecreme heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
