Reis 20 Minuten garen lassen. Putenfilet schnetzeln. In einer Pfanne Fett erhitzen. Fleisch scharf anbraten, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Geschnetzeltes aus der Pfanne nehmen, warm stellen. Banane in Scheiben. Pfirsiche und Ananas in kleine Stücke schneiden. Fruchtstücke in die Pfanne geben, kräftig anbraten, dann Fleisch unterheben. Mozzarella in Scheiben schneiden, über das Geschnetzelte geben. Pfanne mit einem Deckel verschließen. 3-5 Minuten erhitzen. Kandierte Kirschen zugeben, mit Mandelblättchen bestreuen, mit Reis servieren.
