Barbecuesauce:
2 TL Speiseöl
4 Fleischtomaten, gewürfelt
2 TL eingelegter Knoblauch 
4 EL Honig
2 TL mittelscharfer Senf
1/2-1 TL Chillies Flocken
Salz

Kartoffel-Pfanne:
600 g Kartoffeln
2 EL Speiseöl
500 g Rindersteaks
2 Zwiebeln, in Ringen
1 TL eingelegter Knoblauch 
je 1 rote, grüne und gelbe Paprikaschote, gewürfelt
1 Dose Kidneybohnen (à 425 ml)
Salz
3-4 TL Steakhouse-Pfeffer

1. Für die Barbecuesauce Öl erhitzen, Tomaten und Knoblauch darin ca. 5 Min. dünsten. Sauce pürieren und mit Honig, Senf, Chillies Flocken und Salz abschmecken.

2. Kartoffeln schälen, in Spalten schneiden, im heißen Öl in einer Pfanne ca. 20-25 Min. goldbraun braten, herausnehmen und warm stellen.

3. Steaks in Streifen schneiden und im verbliebenen Bratfett anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Paprikaschoten hinzufügen und andünsten. Kidneybohnen abtropfen lassen, mit den Kartoffeln zum Fleisch geben und kurz mit erhitzen. Cowboy-Pfanne mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Barbecuesauce servieren.