1 kg Kartoffeln, vorwiegend fest kochend (z. B. Christa)
4 EL Rapsöl
1 großer Zweig Rosmarin, gehackt
Salz, Pfeffer
1 doppeltes Hähnchenbrustfilet
2 rote Paprikaschoten, in Stücken
1 grüne Paprikaschote, in Stücken
1 rote Peperoni, in Ringen
1 Knoblauchzehe, gehackt
3 Zwiebeln, in Spalten
Paprikapulver edelsüß

Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. In 2 EL Öl mit dem Rosmarin unter Wenden 10-15 Min. braten. Salzen und pfeffern.

Inzwischen Hähnchenbrustfilets in grobe Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im restl. Öl ca. 10 Min. braten.

Paprika, Peperoni, Knoblauch und Zwiebeln zum Fleisch geben und noch ca. 5 Min. mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Zum Schluss die Kartoffelspalten unterziehen.