Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser bissfest garen und in einem Sieb abgießen. Lauch und Möhren putzen, waschen, abtropfen lassen und klein schneiden.
Das Gemüse in einer großen Pfanne in heißem Keimöl andünsten. Knoblauchzehe abziehen, fein schneiden und zum Gemüse geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sahne dazu-gießen, Beutelinhalt Fix für Geschnetzeltes Züricher Art einrühren und unter Rühren aufkochen.
Nudeln und Gemüserahm mischen. Basilikumblätter abbrausen, trockenschleudern, grob schneiden und auf die Nudeln streuen.
