350 g Hähnchenbrustfilet                               
100 g Sojasprossen                               
2 EL Keimöl                                 
4 Scheiben Ananas (aus der Dose)                               
1 Beutel Fix für Schnitzel    Mediterrane Art                        
400 ml kaltes Wasser                               
100 ml Ananassaft                               
2 EL Erdnüsse, gesalzen

Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Sojasprossen heiß abspülen und gut abtropfen lassen.

Fleisch im heißen Öl anbraten. Ananasscheiben abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Mit den Sprossen zum Fleisch geben und kurz mitbraten.

Beutelinhalt Fix für Schnitzel Mediterrane Art in kaltes Wasser und Ananassaft einrühren, zugießen und unter Rühren aufkochen.

Erdnüsse zufügen und bei schwacher Hitze etwa 1 Minute kochen.