800g Hähnchenbrustfilet
1 kg Chinakohl
600 g Lauch
4 Möhren
1 Stück frischer Ingwer
2 EL Öl
Sojasoße
Pfeffer
Chilipulver

Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Chinakohl und Lauch putzen, in Streifen schneiden und waschen. Möhren und Ingwer schälen, Möhren waschen, beides würfeln.

Öl in einer beschichteten Pfanne ethftzen. Fleisch von allen Seiten anbraten. Dann das Gemüse zufügen und kurz mitdünsten lassen. Alles mit Sojasoße und Pfeffer würzen und 5 Minuten schmoren. Mit Chilipulver abschmecken, sofort servieren.