Kartoffeln schälen, waschen, in Spalten schneiden. Paprikaschoten von Stielansatz, weißen Trennhäuten und Kernen befreien und waschen.
Frühlingszwiebeln von Wurzelansatz und welkem Grün befreien und waschen. Paprika in kleine Stücke, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Rosmarin waschen, trocken tupfen und die Nadeln von den Sielen streifen. Cabanossi in Scheiben schneiden.
Pflanzencreme in einer großen Pfanne erhitzen. Kartoffelspalten und Paprika darin ca. 12 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Lauchzwiebeln, Cabanossi und Rosmarin zufügen, unterheben und weitere ca. 3 Minuten braten. Cremefine in die Mitte geben und servieren.
Enthält pro Portion: 21 g Fett, 10 g Eiweiß, 28 g Kohlenhydrate = 344 kKal = 1436 kJoule
