1. Kartoffeln unter Wasser gründlich abbürsten und in Scheiben schneiden. Fleisch trocken tupfen. Fleisch trocken tupfen und in grobe Stücke schneiden. In 1 El heißem Öl in einer großen Pfanne (mit Deckel) kräftig anbraten.
2. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Fleisch mit Pfeffer, Edelsüß-Paprika und wenig Salz würzen, herausnehmen.
3. 2 EL Öl im Bratfett erhitzen. Kartoffeln darin zugedeckt ca. 5 Minuten braten. Pilze putzen und waschen. Pilze und 2/3 Lauchzwiebelringe zu den Kartoffeln geben. Offen 2-3 Minuten weiterbraten.
4. Ca. 3/8 l Wasser, Sahne und Zwiebelsuppen-Pulver einrühren. Aufkochen, Fleisch zugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 8 Minuten schmoren. Abschmecken. Mit Rest Lauchzwiebeln und grobem Pfeffer bestreuen. Getränk: kühles Bier.
Zubereitungszeit ca. 30 Min. portion ca. 630 kcal 35 g E - 37 g F - 35 g KH
