Den Reis in kochendes Salzwasser geben und nach Packungsanweisung garen. Anschließend abgießen und abtropfen lassen.
Gemüse putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Hähnchenbrust schnetzeln. 1 Esslöffel Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke rundum etwa 4 Minuten braten. Mit Pfeffer würzen und herausnehmen.
Restliches Öl in die Pfanne geben und die Gemüsestreifen unter ständigem Rühren 6-8 Minuten braten. Reis und Fleisch zum Gemüse geben und heiß werden lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bärlauch abbrausen, trockenschütteln, in Streifen schneiden und unterheben.
Beutelinhalt Zitronen-Butter-Sauce in Orangensaft und kaltes Wasser einrühren und unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze 1 Minute kochen. Sauce zur Reispfanne servieren.
Zubereitungszeit: ca. 30 Min. Pro Portion: ca. 458 kcal/1918 kJ E: 30 g, F: 13 g, KH: 53 g
