Das Kasseler abbrausen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Den Porree putzen, in Ringe schneiden und gründlich abbrausen. Zwiebeln abziehen und ebenfalls in Ringe schneiden.
Butter in einer hohen Pfanne schmelzen. Die Zwiebelwürfel dazugeben und darin andünsten. Das Kasseler zufügen und unter Rühren anbraten. Die Porreeringe zum Schluss kurz mitbraten. Alles zugedeckt ca. 10 Min. schmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Inzwischen die Nudeln in reichlich kochendes Salzwasser geben und nach Packungsanweisung bissfest garen. Anschließend abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen.
Die Nudeln mit dem Kasseler mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Käse darüberstreuen und in der geschlossenen Pfanne schmelzen lassen. Den Kerbel abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Die Kerbelblättchen über die Nudel-Kasseler-Pfanne streuen.
Pro Person ca. 600 kcal, E: 45 g, F: 14 g, KH: 71 g
Vorbereiten ca 10 Min, Garen ca 25 Min
