Frühlingszwiebeln waschen und putzen. Fleisch und Zwiebeln in Streifen schneiden. Tomaten waschen, Stielansätze herausschneiden. Champignons waschen, putzen Pilze und Tomaten in Scheiben schneiden.
Fleisch und Zwiebeln in einer Pfanne im heissen Öl anbraten. Pilze zugeben, alles cirka 3 Minuten dünsten, salzen und pfeffern. Crème fraîche einrühren. Pilze und Tomaten in eine Auflaufform geben, Tomatenscheiben zugeben. Käse in streifen schneiden und darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft: 175°C) cirka 15 Minuten überbacken.
Zubereitungszeit ca 30 Min, pro Portion 414 kcal, 1727 kJ, E 37 g, F 25 g, KH 10 g
