Nudeln in Salzwasser garen. Abgießen, abkühlen lassen.
Fleisch kleiner schneiden. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen und in schräge Stücke schneiden. Knoblauch hacken.
3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Putenwürfel darin unter Rühren 3-5 Minuten braten, herausnehmen. Restliches Öl in die Pfanne geben und nacheinander Möhren, Lauchzwiebel und Knoblauch hinein geben und alles unter Rühren braten. Fleisch und Nudeln hinzufügen, alles mit Sojasoße, Pfeffer und Taco-Soße abschmecken und 5-10 Minuten bei schwacher bis mittlerer Hitze durchziehen lassen.
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Pro Portion: 332 kcal/1.390 kJ, 30 g E, 18 g F, 12 g KH
