Kartoffeln schälen, waschen, in Spalten schneiden. Paprikaschoten und Frühlingszwiebeln putzen und waschen. Paprika in kleine Stücke, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Rosmarin waschen, trocken tupfen und die Nadeln von den Stielen streifen. Cabanossi in Scheiben schneiden.
Pflanzencreme in einer großen Pfanne erhitzen. Kartoffelspalten und Paprika darin ca. 12 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Lauchzwiebeln, Cabanossi und Rosmarin unterheben und weitere ca. 3 Minuten braten. Cremefine in die Mitte geben und servieren.
Zubereitung ca 30 Min, pro Portion ca 344 kcal, E 10 g, F 21 g, KH 28 g
