Schnitzel mit Salz, Pfeffer würzen, in einer tiefen Pfanne in heißem Öl goldbraun braten, herausnehmen. Zwiebel, Knoblauch schälen und hacken. Chorizo in Scheiben schneiden. Zwiebel, Knoblauch, Chorizo im heißen Bratensatz anschwitzen.
Pizza-Tomaten und Gemüsebrühe angießen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und kurz aufkochen. Suppennudeln hineingeben und 10 Min. sanft köcheln lassen.
Kirschtomaten waschen, in Scheiben schneiden, mit den Schnitzeln 2-3 Min. in der Pfanne erhitzen. Abschmecken, nach Wunsch mit geh. Basilikum bestreut servieren.
Zubereitung: 20 Min. Pro Portion: 585 kcal KH: 56 g, F; 17 g, E: 50 g
