1 Dose Aprikosen, 425 ml

1 Bund Lauchzwiebeln

750 g gemischtes Hackfleisch

2 El Öl

Salz, Pfeffer

Paprika edelsüss

1 Becher Paprika-Crème fraîche, 125 g

Aprikosen abtropfen lassen, evtl. vierteln. Lauchzwiebeln putzen,
waschen. Lauchzwiebelgrün in Stücke, Rest in Ringe schneiden.

Zwiebelringe und Hack im heißen Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und
Paprika würzen. Aprikosen und Lauchzwiebeln zufügen und 5 Min
mitgaren. Crème fraîche als Klecks auf die Pfanne geben. Dazu
schmeckt Baguette-Brot oder Reis

Zubereitungszeit ca 20 Min pro Portion 2140 kJ, 510 kcal, E 36 g, F 34 g, KH 12 g