300 g gewürztes Hackfleisch
2 El Öl 
2 Zwiebeln
750 g Pellkartoffeln 
3 Gewürzgurken
3 Eier
etwas Schnittlauch
Salz
Pfeffer

Aus dem Fleisch kleine Bällchen formen und in dem Öl anbraten. Kartoffeln in Scheiben schneiden,  Zwiebeln hacken zu den Fleischbällchen geben. Von allen Seiten braten, dann die klein geschnittenen Gurken hinzufügen. Eier mit 6 El. Milch und den Gewürzen verrühren, über die gebratene Masse geben und stocken lassen. Mit Schnittlauch bestreuen und servieren