Ofen vorheizen: E-Herd: 200°C/Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3). Paprika putzen, waschen, in Stücke schneiden. Zwiebel schälen, in Spalten schneiden. Fleisch trocken tupfen und grob würfeln.
Pommes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen. Im Ofen 18-20 Minuten backen, dabei einmal wenden. Öl erhitzen. Fleisch darin 2-3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Fleisch aus der Pfanne nehmen. Paprika und Zwiebel in dem heißen Bratfett ca. 3 Minuten kräftig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Currypulver darüberstäuben, kurz anschwitzen.
Ketchup, Fleisch und 150 ml Wasser zufügen und 3-a Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer, 1 Pr. Zuckerund Essig abschmecken. Mit Pommes anrichten, garnieren
Zubereitungszeit ca 25 Min, pro Portion ca 640 kcal, E 37 g, F 17 g, KH 80 g
