250 g braune Champignons
3 Frühlingszwiebeln
1 EL Reines Sonnenblumenöl (z. B. von Thomy)
1 Knoblauchzehe
1 EL Würze (z. B. von Maggi)
150 ml Schlagsahne oder als fettarme Alternative eine Schlagcreme (z. B. von Rama)
1 EL Petersilie

Champignons eventuell putzen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.

In einer Pfanne Sonnenblumenöl heiß werden lassen und beides darin andünsten.

Knoblauchzehe schälen, dazupressen und kurz mitdünsten. Mit Würze würzen.

Sahne zugießen, zum Kochen bringen und bei mittlerer Wärmezufuhr etwas einreduzieren lassen. Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken. Großzügig über die Pilzpfanne streuen.

Dazu passen Tagliatelle oder Semmelknödel.

Pro Portion: 308 kcal, 6 g E, 29 g F, 6 g KH, Zubereitungszeit: 15 Min.