Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit Paprikaschote und Frühlingszwiebeln putzen und waschen, Paprika in Streifen und Frühlingszwiebeln schräg in Ringe schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Paprikastreifen und Frühlingszwiebelringe darin andünsten, abgetropfte Penne dazugeben und alles kurz anbraten. Thunfisch mit Gemüse zugeben und mit einer Gabel etwas zerkleinern und vermischen.
Zum Schluss mit Pecorino bestreuen und etwas Petersilie dekorieren und sofort servieren.
Zubereitungszeit ca 15 Minuten, pro Portion ca 620 kcal, 34 g E, 28 g F, 58 g KH
