Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Pilze putzen und gegebenenfalls klein schneiden. Paprika waschen, putzen und grob würfeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken.
Pflanzen-Creme in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch darin krümelig anbraten, Pilze Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und anbraten. Pflanzen-Creme dazugießen und ca. 5 Minuten garen. Paprika dazugeben und nochmals 5 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Nudeln mischen und mit Petersilie bestreut servieren.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten, pro Portion 587 kcal, 43 g EW, 20 g Fett, 59 g KH
