Garnelen putzen. Knoblauch schälen und fein würfeln. Knoblauch, Ingwer, Curry, Zimt und 1 EL Pflanzen-Creme mischen. Die Garnelen darin ca. 30 Minuten marinieren. Spitzkohl waschen, putzen und in Streifen schneiden.
Restliche Pflanzen-Creme in einer Pfanne erhitzen, Spitzkohl darin ca. 5 Minuten braten. Mit Salz abschmecken. Garnelen mit Marinade dazugeben und nochmals ca. 5 Minuten braten, bis die Garnelen gar sind.
Zubereitungszeit ca 45 Minuten, pro Portion ca 228 kcal, 26 g EW, 8 g Fett, 11 g KH
