Hackfleisch mit Ei, Paniermehl und Senf verkneten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und zu den Hackbällchen formen. Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und ca. 2x2 cm große Würfel schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.
Kartoffelnudeln in erhitzter Margarine ca. 3-4 Minuten goldbraun braten und herausnehmen. Hackbällchen in das verbliebene Bratfett geben und ebenfalls anbraten.
Paprikaschoten, Tomaten und -saft hinzufügen und ca. 5-10 Minuten garen.
Kartoffelnudeln wieder dazugeben, kurz mit erhitzen und mit Salz, Pfeffer, Majoran und Liebstöckel abschmecken.
Zubereitungszeit ca. 40 Minuten, pro Portion ca 380 kcal, 20 g EW, 8 g Fett, 47 g KH
