Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in Spalten schneiden, Knoblauch hacken. Von der Wurst die Haut abziehen. Wurst in Scheiben schneiden. Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Kartoffeln gründlich waschen und in Würfel schneiden.
1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Filet darin kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Chorizo zufügen und kurz mitbraten. Alles herausnehmen.
Rest Öl in die Pfanne geben. Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze unter Wenden ca. 15 Minuten braten. Zwiebeln und Knoblauch zufügen und mitbraten.
Fleisch und Wurst zu den Kartoffeln geben und alles ca. 5 Minuten weiterbraten. Mit Oregano und Orangenschale würzen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Orangenscheibe garnieren.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 30 Min. PORTION ca. 500 kcal 35 g E - 26 g F - 27 g KH
