1 kleine rote Paprikaschote
1 geschälte Knoblauchzehe
2 kleine geschälte rote Zwiebeln
2 EL Olivenöl
100 ml Gemüsebrühe
1 Pack. Tortelloni mit Fleischfüllung (250 g)
Salz
Pfeffer

Paprikaschote putzen, würfeln. Knoblauchzehe und Zwiebeln in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Paprika, Knoblauch und Zwiebelscheiben darin ca. 3 Minuten anbraten und mit Gemüsebrühe ablöschen.

Tortelloni ohne Vorkochen hinzufügen, kurz köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und evtl. mit Kräutern garniert servieren.

Zubereitung: ca. 20 Minuten Pro Portion: 423 kcal, 6 g E, 5 g F, 8 g KH