Paprika waschen, in Streifen schneiden. Zuckerschoten waschen, putzen. Zwiebel schälen, würfeln. Ingwer schälen, hacken. Fleisch waschen, trocken tupfen, klein schneiden. Reis in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin ca. 4 Minuten anbraten. Würzen und herausnehmen. 2 EL Öl in die Pfanne geben. Paprika und Zwiebel ca. 8 Minuten braten. Nach ca. 5 Minuten Zuckerschoten zugeben. Mit Bouillon ablöschen. Mit Sojasoße, Ingwer und Pfeffer abschmecken. Fleisch wieder in die Pfanne geben, kurz erwärmen. Mit Reis anrichten.
Zubereitungszeit Pro Portion: ca. 460 kcal E 38 g, F 12 g, KH 52 g
