Kartoffeln waschen, längs halbieren. Im heißen Öl ca. 20 Minuten braten. Mais und Gurken getrennt abtropfen lassen. Gurken klein schneiden. Fleischwurst aus der Haut lösen, würfeln. Lauchzwiebeln in Stücke schneiden. Petersilie fein hacken. Mit Schmand verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach ca. 15 Minuten Bratzeit Wurst, Mais, Lauch und Gurken zu den Kartoffeln geben, mitbraten. Kartoffelpfanne abschmecken. Dip dazureichen.
Zubereitungszeit 20 Minuten, pro Portion ca 410 kcal, E 12 g, F 32 g, KH 41 g
